Name: Enchiladas De Camarones Y Cangrejo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 (12 pulgadas) tortillas de harina; 8 onzas de queso Monterey Jack, rallado; 1 (6 onzas) lata de carne de cangrejo, escurrida; 1 libra de camarones medianos cocidos, sin cáscara y sin venas; 1 (20 onza) lata de salsa de enchilada verde; 1 recipiente (8 onzas) de crema agria; 1 manojo de cebollas verdes, picadas

Prep: 15 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 h

Porciones: 12

Rendimiento: 12 porciones

Ingredientes

12 (12 pulgadas) tortillas de harina

8 onzas de queso Monterey Jack, rallado

1 (6 onzas) lata de carne de cangrejo, escurrida

1 libra de camarones medianos cocidos, sin cáscara y sin venas

1 (20 onza) lata de salsa de enchilada verde

1 recipiente (8 onzas) de crema agria

1 manojo de cebollas verdes, picadas

Información nutricional

Por Ración: 571 calorías, proteína 26,8 g, carbohidratos 65 g, grasa 22,3 g, colesterol 120,1 mg, sodio 995,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Coloque las tortillas sobre una superficie plana. En el medio de cada tortilla coloque cantidades iguales de queso, cangrejo y camarones. Reserve un poco de queso para espolvorear sobre las tortillas. Enrolle las tortillas para formar enchiladas. Colóquelos uno al lado del otro en un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

Vierta la salsa de enchilada verde sobre todas las enchiladas; la salsa verde debe cubrir las enchiladas por completo. Espolvorea el queso restante sobre las enchiladas.

Tapa y hornea durante 30 minutos en el horno precalentado. Retire la tapa y continúe horneando durante 15 minutos. Cubra las enchiladas con crema agria y cebollas verdes para servir.