Empanadas De Menta Cubiertas De Chocolate
Prep::
45 mins
Cook::
5 mins
Aditional::
8 hrs
Total::
8 hrs 50 mins
Porciones::
48
Rendimiento::
4 docenas
Ingredientes
- 1 taza de puré de papas
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 cucharaditas de extracto de menta
- 8 tazas de azúcar glas
- 8 (1 onza) cuadrados de chocolate semidulce
- 2 cucharadas acortamiento
Elaboración
1
["En un tazón grande, mezcle las papas, la sal, la mantequilla y el extracto de menta. Poco a poco mezcle el azúcar glas; mezcle lo suficiente para hacer una masa manejable, entre 6 y 8 tazas"., "Amasar ligeramente y enrollar en bolitas del tamaño de una cereza. Aplane las bolas para formar empanadas. Colóquelo en hojas de papel encerado y déjelo secar durante la noche.", "Coloque el chocolate y la manteca vegetal en un recipiente apto para microondas. Caliente en el microondas, revolviendo ocasionalmente, hasta que se derrita y esté suave. Sumerja las empanadas en chocolate derretido y déjelas enfriar sobre papel encerado."]
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