Preparar: 15 min
Cocinar: 45 min
Adicional: 1 hr
Total: 2 hrs
Porciones: 48
Rendimiento: 3 libras
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 100 calorías, carbohidratos 26,1 g, sodio 6,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Enrolle los bordes de dos piezas cuadradas de 16 pulgadas de papel de aluminio resistente.
2.
Espolvoree el papel de aluminio muy generosamente con azúcar glas.
3.
En una cacerola grande y pesada, combine el azúcar blanca, el jarabe de maíz y el agua.
4.
Caliente a fuego medio-alto, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva.
5.
Deje de revolver y hierva hasta que un termómetro de caramelo indique de 300 a 310 grados F (149 a 154 grados C).
6.
Retire del fuego.
7.
Agregue el aceite de canela y el colorante para alimentos.
8.
Vierta sobre el papel de aluminio preparado y deje que se enfríe y se endurezca.
9.
Rompe en pedazos y guárdalo en un recipiente hermético.
Comentarios de la receta Caramelo De Roca Dura
Estas alternativas te van a encantar
Galletas De Azúcar De Piruleta
Ver Galletas De Azúcar De Piruleta
Bolas De Palomitas De Caramelo
Ver Bolas De Palomitas De Caramelo¿Buscas listados de recetas similares?
Postres
Ver Postres
Recetas De Dulces
Ver Recetas De Dulces
