Name: Empanadas De Calabacín
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de calabacín rallado; 2 huevos batidos; ¼ taza de cebolla picada; ½ taza de harina todo uso; ½ taza de queso parmesano rallado; ½ taza de queso mozzarella rallado; sal para sabor; 2 cucharadas de aceite vegetal

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

Total: 30 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 12 empanadas

Ingredientes

2 tazas de calabacín rallado

2 huevos batidos

¼ taza de cebolla picada

½ taza de harina todo uso

½ taza de queso parmesano rallado

½ taza de queso mozzarella rallado

sal para sabor

2 cucharadas de aceite vegetal

Información nutricional

Por Ración: 245 calorías, proteína 12,8 g, carbohidratos 15,7 g, grasa 14,7 g, colesterol 110,8 mg, sodio 281,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, combine el calabacín, los huevos, la cebolla, la harina, el queso parmesano, el queso mozzarella y la sal. Revuelva lo suficientemente bien para distribuir los ingredientes uniformemente.

Caliente una pequeña cantidad de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Vierta la mezcla de calabacín en cucharadas colmadas y cocine durante unos minutos por cada lado hasta que estén doradas.