Tarta de manzana con crema agria
Ingredientes
- 240 ml de agua hirviendo
- 1 cubo de caldo de pollo
- 30 ml de mantequilla, divididas
- 1 cebolla grande, en rodajas
- 1 pinta de champiñones blancos, en rodajas
- 4 (5 onzas) sin piel, sin hueso pechugas de pollo, en cubos
- 15 ml de salsa Worcestershire
- pimienta negra molida al gusto
- 180 ml de leche
- 60 ml de agua
- 240 ml de verduras mixtas congeladas (zanahorias, maíz, guisantes)
- 5 g de maicena
- 397 g de masa para pastel de doble masa
- 1 yema de huevo grande, batida
Elaboración
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
En un bol grande, mezcla la harina y el azúcar. Agrega la mantequilla derretida y agua fría, y mezcla hasta que se forme una masa.
Presiona la masa en un molde para tarta de 23 cm (23 cm), asegurándote de cubrir tanto el fondo como los lados.
Agrega las rodajas de manzana en capas en la base de la tarta, hasta que estén completamente cubiertas.
En un bol pequeño, mezcla la nata agria con las 3 cucharadas adicionales de azúcar. Vierte esta mezcla sobre las manzanas en la tarta.
Hornea por unos 40-45 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el relleno burbujee.
Saca del horno y deja enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar manzanas verdes en lugar de las rojas que indica la receta? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que estén cocidas?
09/11/2025La tarta de manzana con crema agria ha salido riquísima. La masa estaba perfecta y la combinación de sabores era exquisita. ¡Repetiré seguro!
10/11/2025Hola Lier, puedes usar manzanas verdes en lugar de las rojas, pero ten en cuenta que el sabor será un poco más ácido. Para que estén cocidas correctamente, asegúrate de cortarlas finas y hornear la tarta durante los 40-45 minutos indicados en la receta. ¡Espero que te quede deliciosa!
11/11/2025