El Pastel De Crema De Plátano, Coco Y Chocolate Definitivo

Name: El Pastel De Crema De Plátano, Coco Y Chocolate Definitivo
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de harina para todo uso; ⅓ taza de cacao en polvo; ⅓ taza de azúcar granulada; ¼ taza de coco en hojuelas endulzado; ½ cucharadita de sal; ¾ taza de mantequilla salada Gay Lea fría en cubos; 1 yema de huevo; 2 cucharadas de agua helada; 2½ tazas de leche; ⅔ taza de azúcar granulada; ⅓ taza de maicena; 2 yemas de huevo, batidas; 2 cucharadas de Gay Lea Salted Mantequilla; 1 cucharada de extracto de vainilla; 3 plátanos, en rodajas finas; 1 bote de crema batida de coco real Gay Lea; Coco tostado

Prep: 20 mins

Cocinar : 25 min

Adicional: 2 h 15 min

Total: 3 h

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Información nutricional

Por Ración: 566 calorías, proteína 7,7 g, carbohidratos 70,9 g, grasa 29,6 g, colesterol 148,5 mg, sodio 409,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Base: Harina de legumbres con cacao, 1/3 taza de azúcar, coco y sal en un procesador de alimentos. Pulse en la mantequilla hasta que esté finamente desmenuzada. Bate 1 yema de huevo con 2 cucharadas (30 mL) de agua helada; pulse en la mezcla de harina hasta que se agrupe.

Presione la masa uniformemente en el fondo y 1 1/2 pulgadas (4 cm) hacia arriba de los lados de un molde desmontable de 10 pulgadas (25 cm). Pinchar con un tenedor. Congele durante 15 minutos.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Hornee, en una rejilla inferior, durante 15 minutos o hasta que cuaje. Enfriar a temperatura ambiente.

Relleno: Batir la leche con 2/3 de taza de azúcar y maicena en una cacerola pesada a fuego medio. Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia, hasta que espese. Batir un poco de la mezcla de leche caliente en 2 yemas de huevo batidas. Batir de nuevo en la leche restante. Cocine, batiendo, durante 1 minuto. Alejar del calor; agregue la mantequilla y la vainilla.

Cubra la cáscara enfriada con plátanos. Vierta el relleno caliente por encima para cubrir los plátanos por completo. Enfriar a temperatura ambiente; enfríe durante al menos 2 horas o hasta 2 días. Justo antes de servir, retire el anillo y colóquelo en una fuente para servir. Vierta crema batida de coco para cubrir las natillas por completo y adorne con coco tostado.