El Mejor Pastel De Frutas Hervido
Ingredientes
- 12 onzas de frutas mixtas confitadas
- 5 onzas de cerezas confitadas, picadas en trozos grandes
- 2 onzas de cáscara de cítricos mixta confitada
- 2 onzas de nueces picadas
- ¾ taza de mantequilla
- 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- ½ cucharadita de bicarbonato
- 1 taza de leche
- 12 onzas de harina leudante tamizada
- 2 huevos
- 1½ tazas de azúcar blanca
Elaboración
Precaliente el horno a 325 grados F (160 grados C). Cubra un molde para pastel de 8 pulgadas de profundidad con papel pergamino.
Coloque las cerezas de frutas, la cáscara, las nueces, el azúcar, la mantequilla o la margarina, la mezcla de especias, el bicarbonato de sodio y la leche en una cacerola mediana. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Deje que la mezcla se enfríe a temperatura corporal.
Agregue la harina y los huevos. Vierta la masa en el molde preparado. Envuelva el exterior del molde con papel marrón o periódico.
Hornee a 325 grados F (160 grados C) durante 40 minutos, luego reduzca la temperatura a 300 grados F (150 grados C) y continúe horneando el pastel durante 1-1/2 horas . Retire el pastel del horno y deje que se enfríe en la lata durante 5 minutos, luego déle la vuelta sobre una rejilla para enfriar, retire el papel de horno y déjelo hasta que se enfríe. El pastel se puede almacenar hasta por 6 meses envuelto en papel de aluminio y en una lata hermética.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encanta la receta del Mejor Pastel De Frutas Hervido, es una idea genial para un postre casero y muy fácil de hacer, lo he probado en mi casa con mis hijos y les ha gustado mucho.
07/08/2024Me encanta el pastel de frutas hervido de esta receta, es perfecto para cuando quiero algo dulce y fresco sin tener que hornearlo demasiado tiempo. También me parece interesante la variedad de frutas mixtas confitadas que se pueden utilizar en su lugar, siempre y cuando tengan el sabor y textura adecuada.
10/08/2024"Lo primero que me llamó la atención de esta receta es el título, 'El Mejor Pastel De Frutas Hervido', parece como una descripción más acorde a un pastel casero que ha sido hecho por alguien sin mucha experiencia en la cocina. Pero tras leer los ingredientes y el procedimiento para hacerlo, creo que realmente vale la pena intentarlo con todos los ingredientes que se mencionan."
10/08/2024Me encanta esta receta del mejor pastel de frutas hervido, es una excelente opción para las tardes de invierno con mi familia y amigos, el proceso de hacerlo en casa lo hace aún más especial.
23/08/2024Me encantó este pastel de frutas hervido, es un clásico que todos los días se puede disfrutar con una taza de café o una infusión. Es fácil y rápido de hacer, sin complicaciones ni ingredientes exóticos, simplemente una receta clara y deliciosa.
25/08/2024