El Mejor Dulce De Leche Oreo® Del Mundo
Ingredientes
- 3 tazas de azúcar blanca
- ¾ taza de mantequilla
- ⅔ taza de leche evaporada
- 2 tazas de chispas de chocolate blanco
- 1 tarro (7 onzas) de crema de malvavisco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza galletas de sándwich de chocolate desmenuzadas (como Oreo®)
- 1 taza de galletas de sándwich de chocolate trituradas (como Oreo®)
Elaboración
Cubra un molde para hornear de 13x9 pulgadas con papel pergamino.
Haga hervir el azúcar, la mantequilla y la leche evaporada en una cacerola de fondo grueso, revolviendo constantemente; cocine y revuelva hasta que hierva hasta que la mezcla esté suave, de 3 a 5 minutos. Retire la cacerola del fuego; mezcle las chispas de chocolate blanco y la crema de malvavisco en la mezcla de azúcar hasta que se derrita por completo. Agrega el extracto de vainilla; revuelva.
Integre suavemente 1/2 taza de galletas desmenuzadas en la mezcla de chocolate blanco hasta que se incorporen; esparcir en el molde preparado. Espolvoree 1 taza de galletas trituradas de manera uniforme sobre la parte superior. Presione las galletas ligeramente en el dulce de azúcar. Enfriar a temperatura ambiente hasta que cuaje. Cortar en cuadrados pequeños para servir.
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