Name: El Mejor Bizcocho
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 ml de margarina; 113 g de manteca vegetal; 600 g de azúcar blanca; 5 huevos; 300 g de harina para todo uso; 60 g de harina leudante; 240 ml de leche evaporada; 15 ml de extracto de limón; 2.5 ml de extracto de vainilla

Este es el mejor bizcocho que podrás hacer en casa. Es suave, esponjoso y con un delicioso sabor a limón y vainilla. ¡Anímate a probarlo!

Preparación 15 mins

Cocinado 1 hr 15 mins

Total 1 hr 30 mins

Raciones 8

Ingredientes

240 ml de margarina

113 g de manteca vegetal

600 g de azúcar blanca

5 huevos

300 g de harina para todo uso

60 g de harina leudante

240 ml de leche evaporada

15 ml de extracto de limón

2.5 ml de extracto de vainilla

Información nutricional

Por Ración: 498 calorías, proteína 6,5 g, carbohidratos 65,2 g, grasa 23,8 g, colesterol 75,7 mg, sodio 227,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

No precalientes el horno. Engrase y enharine un tubo de 20 cm o un molde Bundt. Tamice la harina para todo uso y la harina leudante; reserve.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla, la manteca vegetal y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Golpe en los huevos uno a la vez. Batir alternativamente la mezcla de harina y la leche, mezclando solo hasta que se incorporen. Finalmente, agregue el extracto de limón y la vainilla.

Vierta la masa en un tubo de 20 cm o en un molde Bundt. Coloque el pastel en el horno frío y ajuste el horno a 175 grados C. Hornee durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

¿Cómo sé si el bizcocho está listo?

Insertar un palillo en el centro del bizcocho y si sale limpio, entonces está listo.

¿Puedo usar mantequilla derretida en lugar de manteca vegetal?

Sí, puedes usar mantequilla derretida en lugar de manteca vegetal. Asegúrate de que esté a temperatura ambiente para una mejor integración.

¿Cómo puedo evitar que el bizcocho se quede pegado al molde?

Unta bien el molde con mantequilla y espolvorea con harina, sacudiendo el exceso. Esto ayudará a que el bizcocho no se pegue.

Comentarios de la receta El Mejor Bizcocho

2025-11-11 14:28:01

Ibai 5/5

Hola Arnau, no te preocupes, en esta receta no se precalienta el horno antes de meter el molde. Lo que se hace es meter el molde con la masa y luego se enciende el horno a 175 grados C. De esta manera, el bizcocho subirá mejor.

2025-11-10 04:39:02

Gael 5/5

Me encantó este bizcocho, lo hice tal como indica la receta y me quedó muy esponjoso. Lo que más me gustó fue el toque de vainilla y limón.

2025-11-09 04:52:02

Arnau 4/5

No entiendo si debo precalentar el horno antes de meter el molde con la masa.