El Infame Condimento De Jalapeño De Christopholofigus
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
30 minutos
Total:
40 minutos
Raciones:
48
Ingredientes
- 480 ml de chiles jalapeños en escabeche
- 240 ml de rodajas ovaladas de pepinillos en vinagre
- 15 ml de tequila
- 1 diente de ajo, picado en trozos grandes
- 60 ml de cebolla picada
- 5 ml de pimiento fresco molido
- 5 ml de eneldo fresco picado
- 1 pizca de salsa picante (como Tabasco®)
Elaboración
1
Coloque los jalapeños en escabeche, las rodajas de eneldo, el tequila, el ajo, la cebolla, el pimiento, el eneldo y la salsa picante en el recipiente de trabajo de un procesador de alimentos y pulse varias veces para picar finamente y mezclar todos los ingredientes. Servir frío.
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