El Famoso Pan De Arándanos De La Abuela

Name: El Famoso Pan De Arándanos De La Abuela
Prep time: 15 min
Total time: 85 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 g de harina común tamizada; 200 g de azúcar blanca; 7.5 ml de polvo para hornear; 5 ml de sal; 2.5 ml de bicarbonato de sodio; 56 g de mantequilla; 1 huevo, batidos; 1 cucharadita de ralladura de naranja; 180 ml de jugo de naranja; 360 ml de pasas doradas; 225 g de arándanos picados

Este delicioso pan de arándanos es una receta clásica que ha sido transmitida de generación en generación. Con su mezcla perfecta de frutas y especias, este pan es ideal para desayunar o como un tentempié dulce en cualquier momento del día.

Preparación 15 minutos

Cocinado 70 minutos

Total 85 minutos

Raciones 12

Información nutricional

Por Ración: 249 calorías, proteína 3,5 g, carbohidratos 50,5 g, grasa 4,6 g, colesterol 25,7 mg, sodio 343,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C. Rocíe o engrase un molde para pan de 9x5x3 pulgadas.

Bata la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio.

Corte la mantequilla hasta que la mezcla se desmorone. Agregue el huevo, la cáscara de naranja y el jugo de naranja; revuelva para mezclar e incorpore las pasas y los arándanos.

Vierta en un molde para pan y hornee durante 70 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Retire del horno; enfriar sobre una rejilla.

¿Cómo puedo conservar este pan?

Puedes guardar el pan en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 4-5 días. También puedes congelarlo para que dure más tiempo.

¿Puedo usar otra fruta en lugar de los arándanos?

Sí, puedes sustituir los arándanos por cualquier otra fruta seca como pasas, ciruelas o incluso nueces.

¿Por qué mi pan no sube?

Es posible que la levadura no haya estado activa o que el horno no estaba a la temperatura adecuada. Asegúrate de seguir los pasos de la receta al pie de la letra y revisa tus herramientas.