Arroz con Gandules Fácil

Name: Arroz con Gandules Fácil
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 pimientos verdes, cortados en cubitos; 1 cebolla, picada; 6 dientes de ajo, picados; 1 manojo de cilantro, finamente picado; 45 ml de aceite de oliva; 444 ml de salsa de tomate; 7 g de condimento español; 360 g de arroz integral crudo; 425 g de gandules, escurridos; 1440 ml de agua hirviendo

El Arroz con Gandules es un plato típico de la cocina puertorriqueña que se ha extendido por toda América Latina y España. Es una receta fácil y deliciosa que combina arroz, gandules (guisantes secos), sofrito (una mezcla de pimientos, cebolla, ajo y cilantro) y otros ingredientes para crear un plato lleno de sabor.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 237 calorías, proteína 7,1 g, carbohidratos 42 g, grasa 4,9 g, sodio 400,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Pica los pimientos verdes, la cebolla, el ajo y el cilantro fresco en una licuadora o procesador de alimentos para hacer un puré. Esta mezcla se llama sofrito y es tu base de condimento.

Calienta las 3 cucharadas de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega 6 cucharadas del sofrito que hiciste y cocina por unos 3 o 4 minutos para que suelten los aceites.

Agrega la lata de salsa de tomate y el sobre de sazón español a la mezcla, revuelve bien. Agrega las 3 tazas de arroz integral crudo y revuelve hasta que el arroz esté cubierto.

Revuelve los gandules escurridos en la mezcla y agrega las 6 tazas de agua hirviendo. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y cubre la olla con una tapa. Cocina por unos 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el agua se haya evaporado.

Sirve caliente y disfruta de tu delicioso Arroz con Gandules!