Name: Dulces de Albaricoque
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 huevos; 100 g de azúcar blanca; 180 ml de nueces picadas; 240 g de coco rallado; 213 g de galletas de vainilla, trituradas; 227 g de albaricoques secos

Estos deliciosos dulces de albaricoque son una excelente opción para aquellos que buscan un postre fácil y rápido de preparar. Con solo unos pocos ingredientes, podrás disfrutar de estos dulces en poco tiempo.

Preparación 10 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 20 minutos

Raciones 4 docenas

Ingredientes

3 huevos

100 g de azúcar blanca

180 ml de nueces picadas

240 g de coco rallado

213 g de galletas de vainilla, trituradas

227 g de albaricoques secos

Información nutricional

Por Ración: 142 calorías, proteína 2,2 g, carbohidratos 20,1 g, grasa 6,5 g, colesterol 23,3 mg, sodio 54,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

1. Corta los albaricoques en tiras pequeñas. Rocíe con agua y déjalos reposar en un recipiente sellado durante la noche.

2. Mezcla los huevos, el azúcar y los albaricoques. Cocina esta mezcla en una sartén ligeramente untada con mantequilla a fuego lento durante 10 minutos. Agrega las nueces, las migas de oblea de vainilla y la mitad del coco.

3. Forma la mezcla en bolitas. Hace rodar las bolas en el coco restante. Almacena en una caja bien tapada. Estos saben mejor después de envejecer durante unos días.

¿Cómo puedo conservar estos dulces?

Puedes almacenarlos en un recipiente hermético en el armario durante hasta dos semanas.

¿Puedo usar albaricoques frescos en lugar de secos?

Sí, puedes usar albaricoques frescos. Solo asegúrate de cocinarlos un poco más para que se ablanden adecuadamente.

¿Cómo puedo lograr una textura más suave en los dulces?

Agrega un poco más de agua a la mezcla y cocina a fuego lento durante unos minutos adicionales para lograr una textura más suave.

Comentarios de la receta Dulces de Albaricoque

2025-11-10 22:24:05

Aldara 5/5

Hola Ernesto, puedes sustituir las nueces por almendras sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, 10 minutos a fuego lento debería ser suficiente para que la mezcla cuaje y se forme una especie de crema. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-09 11:10:42

Pau 5/5

Me encantó esta receta, salió muy bien. La técnica de dejar los albaricoques en agua toda la noche fue clave para que se ablandaran perfectamente. El resultado son unos dulces deliciosos y fáciles de hacer.

2025-11-08 12:32:34

Ernesto 4/5

No sé si puedo sustituir las nueces por almendras y cuánto tiempo debería cocinar la mezcla de huevos y albaricoques.