Dulce De Azúcar Notable
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla
- 12 onzas de chispas de chocolate semidulce
- 1 tarro (7 onzas) de crema de malvavisco
- 1 taza de nueces picadas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1¼ tazas de leche evaporada
- 4 tazas de azúcar blanca
Elaboración
Cubra una fuente para hornear de 13x9 pulgadas con papel de aluminio y unte con mantequilla el papel de aluminio.
En la mitad superior de una caldera doble combine la mantequilla o margarina, la leche evaporada y el azúcar. Cocine a fuego medio durante 12 minutos o hasta que alcance una temperatura de 236 grados F (112 grados C). Retire del fuego y agregue las chispas de chocolate, la vainilla y la crema de malvavisco. Revuelva hasta que las chispas de chocolate se derritan y luego mezcle las nueces picadas. Extienda la mezcla en el molde preparado. Corte en cuadrados mientras aún está caliente. Refrigere hasta que esté firme y luego corte a lo largo de las líneas marcadas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina, ¿cómo afectaría el resultado? Además, ¿cuánto tiempo exactly se necesita para alcanzar los 236 grados F en el paso 2?
09/11/2025La verdad es que esta receta de Dulce De Azúcar Notable es una delicia. Me encantó cómo las chispas de chocolate se derritieron perfectamente y cómo las nueces le dieron un toque crujiente. Salió muy bien, ¡gracias por compartirla!
10/11/2025Hola Enaitz, en cuanto a tu duda sobre la mantequilla, puedes sustituirla por margarina, pero ten en cuenta que el sabor y la textura podrían variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante estar atento y no apartar la vista del termómetro para asegurarse de alcanzar los 236 grados F exactos. ¡Espero que te queden riquísimos!
11/11/2025