Bola Dulce
Ingredientes
- 1 bolsa (12 onzas) de fideos de huevo
- 454 g de crema agria
- 340 g de queso granjero
- 200 g de azúcar blanca
- 225 g de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
- 6 huevos grandes, batidos
- 1 manzana grande - pelada, sin corazón y cortada en cubitos
- ¼ taza de pasas doradas, o al gusto
- ½ cucharadita de canela molida, o al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase generosamente un molde para hornear de 20x30 cm.
Llene una olla grande con agua ligeramente salada y hierva rápidamente. Cocine los fideos de huevo en ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morder, de 7 a 9 minutos. Escurra y reserve.
Mientras se cocinan los fideos, mezcle la nata agria, el queso, el azúcar y la mantequilla en un tazón grande. Agregue los huevos, la manzana y las pasas. Agregue los fideos de huevo cocidos, la canela molida y mezcle todo hasta que esté bien combinado.
Vierta la mezcla en el molde para hornear que previamente ha sido engrasado. Hornee durante 45 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio.
Deje enfriar la Bola Dulce antes de servirla. Puedes disfrutarla sola o acompañarla con una porción de helado de vainilla.
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