Name: Col De Sésamo Y Champiñones
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2½ cucharadas de aceite de sésamo oscuro, divididas; 6 onzas de tapas de champiñones shiitake, en rodajas; 4 tazas de repollo napa en rodajas finas; 1 cucharada de salsa de soja reducida en sodio; ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida; ¼ taza de hojas de cilantro; 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas

Col De Sésamo Y Champiñones

Prep:: 15 mins Cook:: 6 mins Total:: 21 mins Porciones:: 4 Rendimiento:: 2 tazas de salteado

Ingredientes

2½ cucharadas de aceite de sésamo oscuro, divididas
6 onzas de tapas de champiñones shiitake, en rodajas
4 tazas de repollo napa en rodajas finas
1 cucharada de salsa de soja reducida en sodio
¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
¼ taza de hojas de cilantro
2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas

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Elaboración

Caliente una sartén grande a fuego alto. Agrega 2 cucharadas de aceite de sésamo; agite para cubrir. Saltee los champiñones hasta que estén dorados, unos 4 minutos. Agrega el repollo; saltea durante 2 minutos.

Retira la sartén del fuego. Mezcle 1 1/2 cucharadita de aceite de sésamo, salsa de soya y pimienta negra hasta que estén bien combinados. Cubra con cilantro y semillas de sésamo.

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