Name: Dip De Frijoles Negros Tex Mex
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 cucharadita de aceite vegetal; ½ taza de cebolla picada; 2 dientes de ajo, picados; ½ taza de granos de elote frescos; ¾ de taza picados tomates; ½ taza de salsa picante suave; 1 cucharadita de comino molido; 1 cucharadita de chile en polvo; ½ taza de queso Monterey Jack rallado; ¼ taza de cilantro fresco picado; 1 cucharada de jugo de lima fresco

Dip De Frijoles Negros Tex Mex

Preparar:: 10 minutos Cocinar:: 10 minutos Total:: 20 minutos Porciones:: 16 Rendimiento:: 2 tazas

Elaboración

Coloque los frijoles negros en un tazón mediano, triture parcialmente los frijoles; los frijoles deben quedar un poco gruesos

En una sartén mediana, caliente el aceite a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y saltee durante 4 minutos.

Mezcle los frijoles, el maíz, el tomate, la salsa picante, el comino y el chile en polvo en la sartén; cocina por 5 minutos o hasta que espese. Retire la sartén del fuego, mezcle el queso, el cilantro y el jugo de limón; Revuelva hasta que el queso se haya derretido.

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