Name: Desayuno Mediterráneo de Quinua
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 60 ml de almendras crudas picadas; 5 ml de canela molida; 240 ml de quinoa; 480 ml de leche; 5 ml de sal marina; 5 ml de extracto de vainilla; 30 ml de miel; 2 dátiles secos sin hueso, finamente picados; 5 albaricoques secos, finamente picados

Este delicioso desayuno está lleno de sabores mediterráneos y es una excelente opción para comenzar el día con energía. La quinua es un ingrediente nutritivo y versátil que se puede utilizar en muchas recetas, y en este caso, se combina con otros ingredientes saludables para crear un plato delicioso.

Preparación 10 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 25 minutos

Raciones 4

Ingredientes

60 ml de almendras crudas picadas

5 ml de canela molida

240 ml de quinoa

480 ml de leche

5 ml de sal marina

5 ml de extracto de vainilla

30 ml de miel

2 dátiles secos sin hueso, finamente picados

5 albaricoques secos, finamente picados

Información nutricional

Por Ración: 327 calorías, proteína 11,5 g, carbohidratos 53,9 g, grasa 7,9 g, colesterol 9,8 mg, sodio 500,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

1. Tostar las almendras en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas, de 3 a 5 minutos; reservar.

2. Calentar la canela y la quinua juntas en una cacerola a fuego medio hasta que se caliente por completo. Agregar la leche y la sal marina a la cacerola y revolver; llevar la mezcla a ebullición, reducir el fuego a bajo, colocar una tapa en la cacerola y dejar cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

3. Revolver la vainilla, la miel, los dátiles, los albaricoques y aproximadamente la mitad de las almendras en la mezcla de quinua. Cubrir con las almendras restantes para servir.

¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche de vaca?

Sí, puedes usar leche de almendras o cualquier otra alternativa a la leche de vaca para hacer esta receta.

¿Cómo puedo almacenar los sobrantes?

Puedes guardar los sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 5 días. También puedes congelarlos y guardarlos por más tiempo.

¿Qué puedo hacer si no me gusta la quinua?

Si no te gusta la quinua, puedes reemplazarla con avena o arroz integral para hacer esta receta.

Comentarios de la receta Desayuno Mediterráneo de Quinua

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