Name: Desayuno Abundante en una Sartén
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 papas peladas; 170 g de tocino picado; 120 ml de cebolla picada; 120 ml de pimiento verde picado; 5 ml de ajo picado; 240 ml de tomates frescos picados; sal y pimienta al gusto; 170 g de queso Cheddar, rallado; 8 huevos

Esta receta es perfecta para un desayuno completo y delicioso. Con una combinación de papas, tocino, verduras y huevos, este plato te llenará de energía para comenzar el día.

Preparación 30 mins

Cocinado 30 mins

Total 1 h 30 mins

Raciones 8

Ingredientes

3 papas peladas

170 g de tocino picado

120 ml de cebolla picada

120 ml de pimiento verde picado

5 ml de ajo picado

240 ml de tomates frescos picados

sal y pimienta al gusto

170 g de queso Cheddar, rallado

8 huevos

Información nutricional

Por Ración: 328 calorías, proteína 15,7 g, carbohidratos 17,7 g, grasa 21,7 g, colesterol 222,8 mg, sodio 484,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Pon a hervir una olla de agua con sal. Agrega las papas y cocina hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos. Escurre, enfría y pica.

Coloca el tocino en una sartén grande y profunda. Cocina a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Agrega las cebollas, los pimientos, el ajo, los tomates y las papas. Sazona con sal y pimienta y cocina hasta que las verduras estén blandas, unos 5 minutos.

Espolvorea la mezcla de verduras con queso. Rompe los huevos en la sartén a un par de pulgadas de distancia. Cubre la cacerola y permite que los huevos se cocinen a la firmeza deseada. Retira la sartén del fuego y sirve.

¿Qué puedo usar en lugar del tocino?

Puedes usar bacon, salchichas o incluso champiñones para una opción vegetariana.

¿Cómo sé cuándo las papas están listas para picar?

Las papas deben estar tiernas cuando las pinchas con un tenedor. Si ofrecen resistencia, necesitan más tiempo de cocción.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar los ingredientes con anticipación y luego ensamblar la receta justo antes de servirla. Sin embargo, ten en cuenta que el tocino y las verduras pueden perder su textura si se cocinan demasiado tiempo.

Comentarios de la receta Desayuno Abundante en una Sartén

2025-11-11 20:24:19

Noel 5/5

Hola Natán, puedes probar con jamón serrano o panceta, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ya que no sueltan la misma cantidad de grasa. Si usas jamón, añade un poco de aceite para evitar que se pegue.

2025-11-10 15:27:24

Asier 5/5

La receta me ha salido muy rica. Me gustó mucho cómo se cocinaron las verduras y los huevos quedaron en su punto. El queso le dio un toque delicioso.

2025-11-09 06:51:38

Natán 4/5

No sé si puedo sustituir el tocino por otro tipo de carne, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?