Delicioso Quiche
Ingredientes
- 8 onzas de tocino
- 1 (9 pulgadas) masa de pastel de 9 pulgadas sin hornear
- 2 tazas de queso Cheddar fuerte, rallado
- 1 taza de queso Monterey Jack rallado
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 5 huevos, ligeramente batidos
- 1½ tazas mitad y mitad
- ½ taza de cebolla picada
- 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados, escurridos
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurra, desmenuce y reserve.
Coloque la corteza en un molde para pastel de vidrio de 9 pulgadas. Espolvorea el tocino dentro de la corteza. En un tazón pequeño, combine el queso Cheddar, el queso Monterey Jack y la harina. En un recipiente aparte, bata los huevos, la crema, la cebolla y los chiles verdes. Agrega la mezcla de queso; revuelva bien. Vierta la mezcla en la base para pastel.
Hornee en horno precalentado durante 60 a 70 minutos, hasta que cuaje. Deje reposar 10 minutos antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar otra clase de queso en lugar del Cheddar y Monterey Jack. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025La receta del Quiche está deliciosa, la hice con los quesos indicados y me quedó perfecto. El toque de chiles verdes le da un sabor muy especial.
11/11/2025Hola Gala, puedes probar a usar otro tipo de queso como el Gouda o Mozzarella, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo revisarlo unos minutos antes del tiempo indicado para evitar que se reseque.
12/11/2025