Delicioso Pastel Húmedo De Semillas De Amapola
Ingredientes
- 270 g de harina para pasteles
- 135 g de harina para pastel
- 1½ cucharadas de ralladura de limón
- 67.5 ml de semillas de amapola
- 225 g de azúcar blanca
- 295 g de mantequilla sin sal, blanda
- 5 huevos
- 150 g de azúcar blanca
- 180 ml de jugo de limón
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C. Engrasa y enharina un molde para pan de 23x13 cm.
Mezcla la harina, la sal, la ralladura de limón y las semillas de amapola en un bol.
En otro bol, mezcla la mantequilla ablandada con el azúcar hasta que quede suave y esponjosa. Añade los huevos de uno en uno, mezclando bien después de cada adición.
Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar, y mezcla hasta que esté bien combinado.
Vierte la masa en el molde para pan preparado y hornea por unos 35 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.
Mientras se hornea el pastel, prepara el glaseado. Mezcla el azúcar con el zumo de limón hasta que esté bien combinado.
Tan pronto como saques el pastel del horno, pincela la mezcla de azúcar y zumo de limón sobre la parte superior del pastel. Deja enfriar antes de servir.
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