Delicioso Pastel De Zanahoria
Prep::
10 mins
Cook::
50 mins
Aditional::
15 mins
Total::
1 hr 15 mins
Porciones::
24
Rendimiento::
1 torta de 9x13 pulgadas
Ingredientes
- 4 huevos
- 2 tazas de azúcar blanca
- 3 frascos (4 onzas) de comida para bebés con zanahorias
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1½ tazas de aceite vegetal
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de sal
- 1 lata (8 onzas) de piña triturada, escurrida
- 1 taza de nueces picadas
- 1 taza de pasas
Elaboración
1
Precaliente el horno a 350 grados F (190 grados C). Engrase y enharine un molde de 9x13 pulgadas.
2
En un tazón mediano, mezcle los huevos, el azúcar, las zanahorias, la vainilla y el aceite. Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal, revuelva en la mezcla de zanahoria. Incorpore la piña, las nueces y las pasas. Verter en el molde preparado.
3
Hornear de 45 a 50 minutos en el horno precalentado, hasta que la torta se levante cuando se toca ligeramente. Cuando esté frío, cubra con glaseado de queso crema.
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