Name: Deliciosas Verduras y Jamón
Prep time: 15 min
Total time: 32 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: aceite vegetal en aerosol para cocinar; 227 g de jamón cocido picado; ½ cebolla amarilla mediana, picada; 439 g de tomates cortados en cubitos; 454 g de grelos frescos, enjuagados y picados; 30 ml de vinagre de sidra de manzana

Una receta fácil y deliciosa para disfrutar de las verduras con jamón cocido.

Preparación 15 mins

Cocinado 17 mins

Total 32 mins

Raciones 6

Ingredientes

aceite vegetal en aerosol para cocinar

227 g de jamón cocido picado

½ cebolla amarilla mediana, picada

439 g de tomates cortados en cubitos

454 g de grelos frescos, enjuagados y picados

30 ml de vinagre de sidra de manzana

Información nutricional

Por Ración: 133 calorías, proteína 8,8 g, carbohidratos 7,7 g, grasa 7,2 g, colesterol 21,2 mg, sodio 630,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloca una sartén grande a fuego medio-alto y cubre con aceite en aerosol. Agrega el jamón y la cebolla; cocina y revuelve hasta que la cebolla esté clara. Agrega los tomates y los grelos y tapa la sartén. Si es necesario, compacta un poco las verduras para que quepan al principio. Cuando la sartén comience a humear, reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante unos 12 minutos.

Transfiere las verduras y el jamón a un tazón para servir y mezcle con vinagre de sidra de manzana.

¿Qué puedo usar en lugar del jamón cocido?

Puedes usar pollo, ternera o cerdo picado en su lugar.

¿Cómo puedo conservar esta receta?

Puedes guardar las verduras y el jamón cocido en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 5 días.

¿Puedo usar otras verduras en lugar de los grelos?

Sí, puedes usar espinacas, acelgas o col rizada en su lugar.

Comentarios de la receta Deliciosas Verduras y Jamón

2025-11-12 16:16:44

Ibai 5/5

Hola Vega, puedes usar jamón serrano en lugar del jamón cocido, pero ten en cuenta que puede añadir más sal. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que los grelos estén cubiertos por completo con el resto de las verduras y el jamón para que se cocinen uniformemente durante los 12 minutos.

2025-11-11 20:05:47

Bárbara 5/5

Me encantó esta receta. Los grelos estaban perfectamente cocidos y el vinagre de sidra le dio un toque delicioso. ¡Definitivamente la volveré a hacer!

2025-11-10 02:27:06

Vega 4/5

No sé si puedo usar jamón serrano en lugar del jamón cocido, ¿cuánto tiempo debería cocinar los grelos?