Deliciosa Cazuela De Ñame

Name: Deliciosa Cazuela De Ñame
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1814 g de ñame; 2 huevos; 50 g de azúcar moreno; 30 ml de mantequilla, derretida; 5 ml de sal; 5 ml de canela molida; 0.63 ml de pimienta de Jamaica molida; 0.63 ml de nuez moscada molida; 170 g de nueces en mitades; 67 g de azúcar moreno; 56 g de mantequilla derretida

Esta receta es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de un plato dulce y delicioso hecho con uno de los tubérculos más populares en la cocina española: el ñame. Con esta receta, podrás preparar una cazuela de ñame que dejará a todos tus comensales con ganas de más.

Preparación 20 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 50 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 491 calorías, proteína 7,6 g, carbohidratos 64,5 g, grasas 25,5 g, colesterol 75,9 mg, sodio 399,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 190 grados C (191°C (375°F)).

Pinche los ñames en varios lugares con un tenedor, luego cocínelos a alta potencia en el horno de microondas hasta que estén completamente calientes y suaves, aproximadamente 20 minutos. Cuando se enfríen, retire la piel y coloque los ñames en una fuente.

En un tazón grande, mezcle los huevos, el azúcar moreno, la sal, la canela molida, la pimienta de Jamaica molida y la nuez moscada molida. Agregue esta mezcla a los ñames y revuelva para que queden bien cubiertos.

Transfiera la mezcla de ñame al horno precalentado y cocine por unos 20 minutos o hasta que estén suaves.

Mientras tanto, en una sartén pequeña, derrita las 2 cucharadas soperas de mantequilla a fuego medio. Agregue los 6 onzas de nueces en mitades y revuelva para que se doren un poco. Retire del fuego y reserve.

Una vez que los ñames estén suaves, retire la fuente del horno y rocíe la mezcla de nueces sobre ellos. Espolvoree el azúcar moreno restante y la mantequilla derretida sobre la parte superior de la cazuela.

Regrese al horno por unos 5 minutos o hasta que el azúcar se haya caramelizado un poco. Retire del horno y sirva caliente.

¿Cómo sé si los ñames están listos para comer?

Para saber si los ñames están listos, inserta un tenedor en uno de ellos. Si el tenedor entra fácilmente y el ñame está suave, entonces están listos para ser servidos.