Delicias De Chocolate Y Menta

Name: Delicias De Chocolate Y Menta
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 60
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada; ¾ taza de azúcar morena; ¾ taza de azúcar blanca; 2 huevos grandes, ligeramente batidos; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 cucharadita de extracto de menta; 2 ¼ tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 paquete (10 onzas) de chips para hornear con crema de menta (como Andes®); 1 taza de nueces pecanas picadas; 1 taza de chocolate amargo picado; 1 cucharadita de extracto de menta, o más al gusto

Prep: 20 mins

Cook: 10 mins

Aditional: 1 hr

Total: 1 h 30 min

Porciones: 60

Rendimiento: 60 galletas

Información nutricional

Por Ración: 115 calorías, proteína 1,4 g, carbohidratos 12,9 g, grasa 6,9 g, colesterol 14,5 mg, sodio 24,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanco en un tazón grande para mezclar. Mezcle con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso, de 3 a 5 minutos. Agregue los huevos, la vainilla y el extracto de menta y mezcle durante 1 minuto, raspando los lados del tazón según sea necesario. Mezcla la harina y el bicarbonato de sodio. Agregue chips de crema de menta y nueces y mezcle bien a mano.

Enfríe la masa durante 15 a 30 minutos

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra las bandejas para hornear galletas con papel pergamino.

Coloque bolas de masa de 1 1/2 pulgadas y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas.

Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes de las galletas comiencen a dorarse. 9 a 10 minutos. Retire del horno; déjalo reposar en la bandeja para hornear durante 5 minutos, luego muévelo a una rejilla para que se enfríe por completo

Mientras tanto, coloca el chocolate para rociar en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo. Revuelva con frecuencia, raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se queme, hasta que el chocolate se derrita, unos 5 minutos. Agregue extracto de menta y revuelva para combinar bien.

Corte una pequeña porción de una esquina de una bolsa con cierre hermético con unas tijeras; Transfiera a la mezcla de chocolate amargo. Rocíe sobre las galletas enfriadas y deje que el chocolate se endurezca.