Dedos De Bistec

1.

Ablandar bistec golpeando con un mazo.

2.

Cortar en tiras de 3 pulgadas de largo.

3.

Combinar el huevo, la leche, la sal y la pimienta en un plato poco profundo, batir hasta que estén bien mezclados.

4.

En una sartén grande a fuego medio, calentar 1/3 taza de aceite (o lo suficiente para cubra el fondo de la sartén).

5.

Cubra los trozos de bistec con harina.

6.

Sacudir el exceso.

7.

Pasar luego por la mezcla de huevo y otra vez por harina.

8.

Freír las tiras en el aceite caliente hasta que estén doradas; unos 2 minutos.

9.

Transfiera a un plato forrado con toallas de papel para absorber el aceite.