Name: Decadencia De Chocolate Del Chef John
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 510 g de chocolate semidulce, picado; 150 ml de mantequilla sin sal; 5 huevos grandes, a temperatura ambiente; 16.8 g de azúcar blanca; 10.4 g de harina para todo uso; 1 pizca de pimienta de cayena; 1 pizca de sal

Esta receta es perfecta para aquellos amantes del chocolate que buscan una experiencia única y exquisita en su paladar. Con un proceso de preparación sencillo, esta tarta de chocolate semidulce es la opción ideal para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en casa con los tuyos.

Preparación 15 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 40 minutos

Raciones 8

Ingredientes

510 g de chocolate semidulce, picado

150 ml de mantequilla sin sal

5 huevos grandes, a temperatura ambiente

16.8 g de azúcar blanca

10.4 g de harina para todo uso

1 pizca de pimienta de cayena

1 pizca de sal

Información nutricional

Por Ración: 333 calorías, proteína 5,8 g, carbohidratos 26,2 g, grasa 25,2 g, colesterol 102,9 mg, sodio 43,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 220 grados C. Unte con mantequilla y harina un molde para pasteles de 20 cm.

Derrita el chocolate semidulce y la mantequilla sin sal juntos en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo, revolviendo con frecuencia y raspando los lados con una espátula de goma, hasta que el chocolate y la mantequilla estén completamente derretidos y combinados. Retire del fuego.

Bata los huevos y el azúcar en un tazón con un batidor o una batidora eléctrica hasta que estén pálidos y muy espesos, de 5 a 10 minutos. Agregue la harina, la pimienta de cayena y la sal, y mezcle hasta que esté bien incorporado.

Agregue la mezcla de chocolate derretido a los huevos batidos y mezcle hasta que esté bien combinado.

Vierta la mezcla en el molde para pasteles preparado y hornee por 25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo evitar que la tarta se quede líquida en el centro?

Es importante no abrir el horno mientras la tarta está cocinándose, ya que el aire frío puede hacer que el centro no se cocine adecuadamente. También asegúrate de no sobrecocinarla.