Name: Brochetas de Carne con Curry Chipotle
Prep time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 60 ml de salsa de soya; 30 ml de vinagre blanco; 30 ml de aceite de maní; 15 ml de chile chipotle en polvo; 7.5 ml de curry rojo en polvo; 3.75 ml de sal marina; 454 g de carne de res magra punta de solomillo, cortada en tiras de 0.125 de pulgada; 240 ml de salsa satay de maní (como la salsa satay de maní A Taste of Thai™)

Estas brochetas de carne con curry chipotle son una delicia para el paladar. La marinada de salsa de soya, vinagre blanco y especias le da un toque único a la carne de res magra punta de solomillo. ¡Anímate a probar esta receta fácil y deliciosa!

Preparación 30 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 40 minutos

Raciones 4

Ingredientes

60 ml de salsa de soya

30 ml de vinagre blanco

30 ml de aceite de maní

15 ml de chile chipotle en polvo

7.5 ml de curry rojo en polvo

3.75 ml de sal marina

454 g de carne de res magra punta de solomillo, cortada en tiras de 0.125 de pulgada

240 ml de salsa satay de maní (como la salsa satay de maní A Taste of Thai™)

Información nutricional

Por Ración: 101 calorías, proteína 5,4 g, carbohidratos 5 g, grasa 6,6 g, colesterol 15,1 mg, sodio 408,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, mezcle la salsa de soya, el vinagre, el aceite de maní, el chile chipotle en polvo, el curry rojo en polvo y la sal marina. Agregue la carne a la mezcla y revuelva para cubrir. Cubra y refrigere durante al menos 30 minutos para marinar.

Precaliente el asador de su horno. Ensarte la carne en brochetas. Vierta la salsa sobrante en una cacerola pequeña o en un plato apto para microondas. Lleve la salsa a ebullición y cocine por unos minutos.

Ase las brochetas, volteándolas con frecuencia, durante unos 10 minutos, o hasta que la carne alcance el grado deseado de cocción. Sirva caliente.

¿Cómo puedo hacer que la carne quede más jugosa?

Para lograr una carne más jugosa, asegúrate de no cocinarla en exceso. Retira las brochetas del horno cuando la carne aún esté rosada en el centro y déjalas reposar por unos minutos antes de servir.

Comentarios de la receta Brochetas de Carne con Curry Chipotle

2025-11-13 00:20:59

Iago 5/5

Hola Unai, puedes usar curry verde en lugar del rojo, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, unos 10 minutos suele ser suficiente para una carne jugosa y bien cocida.

2025-11-12 13:27:11

June 5/5

Me encantó esta receta de brochetas de carne con curry chipotle. La carne quedó muy jugosa y el sabor del curry y el chile chipotle fue perfecto.

2025-11-11 04:35:50

Unai 4/5

¿Puedo usar curry verde en lugar del rojo? ¿Cuánto tiempo se necesita para cocinar las brochetas?