Name: Lentejas rojas fáciles
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 ml de lentejas rojas; 1 rebanada de jengibre, pieza de 1 pulgada, pelada; 1.25 ml de cúrcuma molida; 5 ml de sal; ½ cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto; 20 ml de aceite vegetal; 20 ml de cebolla picada seca; 5 ml de semillas de comino

Lentejas rojas fáciles

Preparación: 5 minutos Cocinado: 30 minutos Total: 35 minutos Raciones: 4

Ingredientes

240 ml de lentejas rojas
1 rebanada de jengibre, pieza de 1 pulgada, pelada
1.25 ml de cúrcuma molida
5 ml de sal
½ cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto
20 ml de aceite vegetal
20 ml de cebolla picada seca
5 ml de semillas de comino

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Elaboración

Enjuague bien las lentejas y colóquelas en una cacerola mediana junto con el jengibre, la cúrcuma, la sal y la pimienta de cayena. Cubrir con aproximadamente 3 cm de agua y llevar a ebullición. Retire la espuma que se forma encima de las lentejas. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los frijoles estén tiernos y espesos.

Mientras tanto, en un plato apto para microondas combine el aceite, la cebolla seca y las semillas de comino. Microondas a temperatura alta durante 45 segundos a 1 minuto; asegúrese de dorar, pero no quemar, las cebollas. Agregue la mezcla de lentejas.

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