Cuajada De Queso Frito Real De Wisconsin
Preparación::
15 minutos
Cocinar::
15 minutos
Total::
30 minutos
Porciones::
16
Rendimiento::
16 porciones
Ingredientes
- 2 cuartos de galón de aceite de maíz para freír
- ¼ de taza de leche
- 1 taza de harina para todo uso
- ¾ de taza de cerveza
- ½ cucharadita de sal
- 2 huevos
- 2 libras de cuajada de queso, partida
Elaboración
1
Caliente el aceite de maíz en una freidora o cacerola grande a 375 grados F (190 grados C)
2
Bate la leche, la harina, la cerveza, la sal y los huevos para formar una masa suave y bastante delgada. Coloque las cuajadas de queso, aproximadamente 6 u 8 a la vez, en la masa, revuelva para cubrir y retírelas con un colador de alambre. Agite la cuajada una o dos veces para eliminar el exceso de masa. Freír la cuajada hasta que esté dorada, 1 o 2 minutos. Escurrir sobre toallas de papel; servir caliente.
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