Name: Crostini de chocolate con sal marina
Prep time: 5 min
Total time: 11 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 baguette francesa, cortada en rodajas diagonales de 1/2 pulgada; aceite de oliva virgen extra; 113 g de chocolate amargo de alta calidad, partido en trozos de 1 pulgada; 15 ml de sal marina en escamas

Estos crostini son la combinación perfecta de sabores salados y dulces que te sorprenderán en cada bocado. El chocolate amargo se equilibra con la sal marina, creando una experiencia culinaria única.

Preparación 5 min

Cocinado 6 min

Total 11 min

Raciones 12

Ingredientes

1 baguette francesa, cortada en rodajas diagonales de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra

113 g de chocolate amargo de alta calidad, partido en trozos de 1 pulgada

15 ml de sal marina en escamas

Información nutricional

Por Ración: 176 calorías, proteína 4g, carbohidratos 21,3g, grasa 8,3g, colesterol 0,4mg, sodio 624,6mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 175°C.

Corta la baguette francesa en rodajas diagonales de 0.5 cm y colócalas sobre una bandeja para hornear.

Rocía las rebanadas con aceite de oliva virgen extra.

Hornea las rebanadas durante 6 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Mientras tanto, derrite el chocolate amargo en un baño maría o en el microondas en intervalos cortos.

Una vez que las rebanadas estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar ligeramente.

Cubre cada rebanada con una capa generosa de chocolate derretido.

Espolvorea la sal marina en escamas sobre el chocolate antes de que se solidifique.

Sirve los crostini immediately y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.

¿Qué tipo de chocolate es mejor para esta receta?

Es recomendable utilizar chocolate amargo de alta calidad, ya que su sabor intenso se equilibrará perfectamente con la sal marina.

¿Puedo hacer los crostini con antelación?

Sí, puedes preparar los crostini con anticipación y guardarlos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos días. Sin embargo, es mejor agregar el chocolate y la sal marina justo antes de servir para que estén frescos.

¿Cómo puedo evitar que el chocolate se derrita demasiado?

Puedes derretir el chocolate en intervalos cortos en el microondas o utilizar un baño maría. También puedes agregar una cucharadita de mantequilla al chocolate derretido para darle más cuerpo y evitar que se derrita demasiado.