Crepes De Harina De Castaña (Sin Gluten Y Trigo)

1.

Bate la leche, los huevos y 1 cucharada de aceite vegetal en un tazón hasta que estén bien combinados.

2.

Espolvorea la harina de castañas 1/4 de taza a la vez, mezclando bien para evitar grumos, hasta que la masa tenga una consistencia líquida.

3.

Batir vigorosamente; vierta a través de un colador fino para eliminar los grumos.

4.

Caliente el aceite de cocina en una sartén para crepes de 8 pulgadas a fuego medio-alto.

5.

Vierta 1/4 taza de masa; agite la masa para cubrir toda la superficie.

6.

Cocine hasta que los bordes se doren y se aflojen fácilmente con una espátula, de 2 a 3 minutos por lado.

7.

Transferir a un plato de servir.

8.

Repita con la masa restante.