Crepas Rellenas Saladas

Name: Crepas Rellenas Saladas
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 cucharadas de mantequilla, divididas; 3 huevos enteros; 1 taza de leche; ¾ de taza de harina; 5 cucharadas de azúcar, divididas; ¼ de cucharadita de sal; 2 tazas de champiñones frescos rebanados; 16 claras de huevo, ligeramente batidas; 1 paquete (8 onzas) de tres quesos rallados KRAFT con un toque de PHILADELPHIA; 3 cebollas verdes, en rodajas finas

Prep: 45 mins

total: 45 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 crepes

Información nutricional

Por Ración: 328 calorías, proteína 18,7 g, carbohidratos 20,8 g, grasa 19 g, colesterol 121,6 mg, sodio 467,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el horno a 350 grados F.

Derrita 3 cucharadas. manteca. Agrégalos a los huevos enteros y la leche en un tazón grande; bata hasta que se mezclen. Agregue la harina, 2 cucharadas. azúcar y sal; mezcle bien.

Caliente una sartén pesada de 8 pulgadas rociada con aceite en aerosol a fuego medio-alto. Agrega 1/4 taza de masa; Inmediatamente incline la sartén para cubrir uniformemente el fondo con la masa. Cocina de 1 a 2 min. o hasta que el fondo esté ligeramente dorado; turno. Cocine 20 seg. Transfiera la crepa al plato. Repita con la masa restante para hacer un total de 8 crepes.

Cocine y revuelva los champiñones en 1 cucharada. de la mantequilla restante en una sartén grande de 3 a 5 min. o hasta que estén tiernos. Agrega la mantequilla restante y las claras de huevo; cocina de 3 a 5 min. o hasta que los huevos estén listos, revolviendo ocasionalmente.

Cubra las crepas con queso, champiñones, huevos revueltos y cebollas; doblado a la mitad. Coloque en una fuente para hornear de 13x9 pulgadas.

Hornee 5 min. o hasta que el queso se derrita.

Galo 5/5

Hola Atenea, para obtener crepes uniformes es importante utilizar una sartén de tamaño adecuado. En este caso, se recomienda una sartén pesada de 8 pulgadas rociada con aceite en aerosol. De esta manera, podrás cubrir uniformemente el fondo de la sartén con la masa y lograr un resultado perfecto.

Peio 5/5

Me encantó esta receta de crepas rellenas saladas. La masa quedó perfecta y los rellenos estaban deliciosos. Lo que más me gustó fue la combinación de champiñones, huevos revueltos y cebollas con el queso derretido. ¡Un éxito total!

Noel 5/5

Hola Claudia, puedes usar harina integral en lugar de la harina blanca, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar un poco. Te recomiendo que observes las crepas para evitar que se quemen y ajustes el tiempo de cocción según sea necesario.

Atenea 4/5

No entiendo si tengo que cocinar la masa en una sartén grande o pequeña, ¿cuál es el tamaño adecuado para obtener crepes uniformes?

Mina 5/5

Me encantó esta receta. Las crepas salieron deliciosas y el relleno estaba muy rico. Lo que más me gustó fue la textura crujiente de las crepas, salió perfecto.

Claudia 4/5

No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina blanca, y cuánto tiempo tardarán en cocinarse.