Crepas Extremas
Preparar::
10 min
Cocinar::
20 min
Total::
30 min
Porciones::
6
Rendimiento::
6 a 8 porciones
Ingredientes
- 2 tazas de leche
- ¾ taza de azúcar blanca
- 2 tazas de harina común
- 2 huevos
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de aceite vegetal
Elaboración
1
Coloque la leche, el azúcar, la harina, los huevos, el polvo para hornear, la vainilla y el aceite en una licuadora; haga puré hasta que quede suave.
2
Unte con mantequilla una sartén de 6 pulgadas; calentar a fuego medio. Para cada crepe, vierta 1/4 taza de masa en la sartén; gire inmediatamente la sartén hasta que la masa cubra el fondo. Cocine hasta que esté dorado claro. Pasa una espátula por el borde para aflojar; voltee y cocine por el otro lado hasta que se dore. Apila las crepas, colocando papel encerado entre cada una; manténgalo tapado hasta que esté listo para servir.
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