Cremoso de Pollo Dijon

Name: Cremoso de Pollo Dijon
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 680 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; Sal y pimienta; 60 ml de aceite de maíz Mazola®; 480 ml de puerros en rodajas finas; 15 ml de ajo fresco picado; 240 ml de caldo de pollo; 120 ml de mitad y mitad; 60 ml de mostaza Dijon; 8 g de Fécula de Maíz Argo®; 2.5 ml de Tomillo Spice Islands®; Perejil picado

Este delicioso cremoso de pollo Dijon es una opción perfecta para una cena rápida y fácil de preparar. Con suaves trozos de pollo cocinados en una salsa cremosa y sabrosa, este plato es ideal para toda la familia.

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 195 calorías , proteína 17,8 g, carbohidratos 6,8 g, grasa 10,6 g, colesterol 50 mg, sodio 248,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Seca las pechugas de pollo con papel de cocina y córtalas en trozos de 2 o 3 piezas. Sazona con sal y pimienta.

Calienta 60 ml de aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega la mitad del pollo y cocínalo durante 2-3 minutos por cada lado hasta que esté dorado. Retira el pollo de la cacerola y reserva.

En la misma cacerola, agrega los puerros en rodajas finas y cocina a fuego medio hasta que estén suaves.

Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto más.

Agrega el caldo de pollo y la nata para cocinar. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo.

En un tazón pequeño, mezcla la maicena con un poco del líquido de la cacerola hasta que esté bien disuelta. Agrega esta mezcla a la cacerola y cocina por 2-3 minutos hasta que la salsa espese.

Agrega la mostaza Dijon y el tomillo en polvo. Mezcla bien y devuelve el pollo a la cacerola para calentarlo de nuevo.

Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.

¿Cómo puedo hacer para que la salsa quede más cremosa?

Asegúrate de que la maicena se disuelva completamente en el líquido antes de agregarla a la cacerola. También puedes agregar un poco más de nata para cocinar si lo deseas.