Name: Crema De Garbanzos Y Cítricos De Nicole
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 30
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 latas (15.5 onzas) de garbanzos, escurridos, líquido reservado; 2 dientes de ajo picados; ⅓ taza de tahini; 1 cucharadita de sal kosher; ⅓ taza de jugo de naranja; 3 chiles jalapeños frescos , sin semillas ni nervaduras; 1 aguacate, pelado y sin hueso; ½ taza de hojas frescas de cilantro; 1 cucharada de aceite de oliva según sea necesario

Prep: 25 mins

Adicional : 1 h

Total: 1 h 25 min

Porciones: 30

Rendimiento: 30 porciones

Ingredientes

2 latas (15.5 onzas) de garbanzos, escurridos, líquido reservado

2 dientes de ajo picados

⅓ taza de tahini

1 cucharadita de sal kosher

⅓ taza de jugo de naranja

3 chiles jalapeños frescos , sin semillas ni nervaduras

1 aguacate, pelado y sin hueso

½ taza de hojas frescas de cilantro

1 cucharada de aceite de oliva según sea necesario

Información nutricional

Por Ración: 69 calorías, proteína 2,2 g, carbohidratos 8,1 g, grasa 3,5 g, sodio 153,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los garbanzos, el ajo, el tahini, la sal, el jugo de naranja, los chiles jalapeños, el aguacate y el cilantro en el tazón de un procesador de alimentos. Procese hasta que quede suave. Ajuste el grosor revolviendo la cantidad deseada de líquido reservado de garbanzos o aceite de oliva. Refrigere por 1 hora antes de servir.

Comentarios de la receta Crema De Garbanzos Y Cítricos De Nicole

2025-11-12 02:18:38

Jimena 5/5

Hola Unai, puedes probar a sustituir los jalapeños por pimientos del piquillo, aunque ten en cuenta que el sabor será más dulce. En cuanto al tiempo de cocción, como no hay cocción en esta receta, simplemente tienes que procesar todos los ingredientes hasta que queden bien integrados y ajustar la textura con el líquido reservado de garbanzos o aceite de oliva.

2025-11-11 23:13:08

Amaya 5/5

Hola Urko, puedes usar tahini en lugar de mantequilla de cacahuete sin problema. En cuanto al tiempo de refrigeración, es opcional pero ayuda a que la crema se compacte y tenga un sabor más intenso.

2025-11-11 11:21:08

Concha 5/5

La crema de garbanzos y cítricos de Nicole me ha salido riquísima. Me encanta cómo queda la textura con el tahini y el jugo de naranja le da un toque fresco que me gusta mucho.

2025-11-10 07:23:21

Bruna 5/5

La Crema De Garbanzos Y Cítricos De Nicole me ha salido deliciosa. La textura es suave y el sabor es fresco gracias al jugo de naranja y los jalapeños.

2025-11-10 02:28:29

Unai 4/5

No sé si puedo sustituir los jalapeños por pimientos del piquillo y cuánto tiempo de cocción necesito para que quede bien.

2025-11-09 21:40:12

Urko 4/5

No sé si puedo usar tahini en lugar de mantequilla de cacahuete, y cuánto tiempo se debe refrigerar la crema.