Rockeando Ostras Rockefeller
Ingredientes
Elaboración
["Limpia las ostras y colócalas en una olla grande. Vierta la cerveza y suficiente agua para cubrir las ostras; agregue 2 dientes de ajo, sal sazonada y granos de pimienta. Llevar a ebullición. Retire del fuego, escurra y enfríe.", "Una vez que las ostras se hayan enfriado, rompa y deseche la capa superior. Coloque las ostras en una bandeja para hornear. Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C.)", "Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Cocine la cebolla y el ajo en mantequilla hasta que estén suaves. Reduzca el fuego a bajo y agregue las espinacas, Monterey Jack, fontina y mozzarella. Cocine hasta que el queso se derrita, revolviendo con frecuencia. Agregue la leche y sazone con sal y pimienta. Vierta la salsa sobre cada ostra, apenas llenando la concha. Espolvorear con pan rallado", "Hornear hasta que esté dorado y burbujeante, aproximadamente de 8 a 10 minutos"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la cerveza por otro líquido. ¿Cuánto tiempo debo cocer las ostras?
09/11/2025Me encantó esta receta, ¡quedó riquísima! La parte de los quesos fue un acierto y la textura quedó perfecta.
10/11/2025Hola Gisela, puedes probar a sustituir la cerveza por caldo de pescado o vino blanco. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de cocer las ostras hasta que se abran, unos 3-5 minutos.
11/11/2025