Name: Crema de Calabacín con Queso, Limón y Orégano
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de aceite de oliva; 960 ml de calabacín en cubos; ½ cucharadita de ralladura de limón; 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo; sal y pimienta negra recién molida al gusto; pimienta de cayena al gusto; 30 ml de queso crema; 10 ml de orégano fresco picado

Esta deliciosa crema de calabacín es perfecta para una cena ligera o como acompañamiento en cualquier comida. Con suaves notas cítricas y un toque de orégano, esta receta es fácil de preparar y seguro que se convertirá en una de tus favoritas.

Preparación 10 mins

Cocinado 10 mins

Total 20 mins

Raciones 4

Ingredientes

30 ml de aceite de oliva

960 ml de calabacín en cubos

½ cucharadita de ralladura de limón

1 pizca de hojuelas de pimiento rojo

sal y pimienta negra recién molida al gusto

pimienta de cayena al gusto

30 ml de queso crema

10 ml de orégano fresco picado

Información nutricional

Por Ración: 107 calorías, proteína 2,1 g, carbohidratos 4,7 g, grasa 9,6 g, colesterol 8 mg, sodio 34,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego alto; agregue el calabacín, la ralladura de limón y las hojuelas de pimiento rojo. Cocine durante unos 2 minutos.

Agregue la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena; cocine y revuelva hasta que el calabacín esté tierno, aproximadamente 5 minutos.

Agregue el queso crema a la mezcla de calabacín; cocine hasta que el queso crema comience a derretirse, aproximadamente 1 minuto. Retire del fuego y agregue el orégano.

¿Qué puedo usar como sustituto del calabacín?

Puedes utilizar zanahorias o pepino en su lugar. Asegúrate de cortarlos en trozos pequeños y cocinarlos hasta que estén tiernos.

¿Cómo puedo conservar esta crema?

Puedes guardar la crema en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 5 días. También puedes congelarla, pero ten en cuenta que el queso crema puede separarse al descongelarla.