Costillitas a la barbacoa
Ingredientes
- 907 g de costillitas de cerdo
- 532 ml de salsa barbacoa
Elaboración
Arranque 4 pedazos de papel de aluminio lo suficientemente grandes como para encerrar cada porción de las costillas. Rocíe cada pedazo de papel de aluminio con aceite vegetal en aerosol. Cepille abundantemente las costillas con salsa barbacoa y coloque cada porción en su propio trozo de papel aluminio. Envuélvalo bien y refrigérelo durante al menos 8 horas o toda la noche.
Precaliente el horno a 150 grados C
Hornee las costillas envueltas firmemente en el papel aluminio a 150 grados C durante 2 1 /2 horas. Retire del papel aluminio y agregue más salsa, si lo desea.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar salsa barbacoa casera en lugar de la comercial. ¿Cuánto tiempo exacto se necesitan las costillas en el horno?
10/11/2025No sé si puedo sustituir la salsa barbacoa por otra salsa y cuánto tiempo debo cocinar las costillas en el horno.
11/11/2025La receta me quedó deliciosa, las costillitas estaban muy tiernas y jugosas. Me encantó la técnica de envolverlas en papel aluminio.
11/11/2025Me encantó esta receta. Las costillas quedaron suaves y jugosas, y la salsa barbacoa le dio un toque delicioso. La próxima vez probaré con otra salsa para variar.
12/11/2025Hola Senda, puedes usar salsa barbacoa casera siempre y cuando tenga una textura similar a la comercial. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que sean exactamente 2 horas y media para que las costillas estén en su punto.
12/11/2025Hola Xacobe, puedes probar a sustituir la salsa barbacoa por una salsa de tomate o una salsa agridulce. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que sean unas 2 horas y media en el horno a 150 grados C, pero siempre es bueno comprobar si están hechas pinchándolas con un tenedor.
13/11/2025