Costillas Hervidas Y Al Horno

Preparación 15 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora

Raciones 4

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 466 calorías, proteína 25,4 g, carbohidratos 24,1 g, grasa 30,6 g, colesterol 117,1 mg, sodio 3592,1 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

En una olla grande, combina el agua, ajo machacado, cebolla picada, hojas de laurel, hojuelas de pimiento rojo, polvo de cinco especias chinas y sal kosher. Lleva a ebullición.

2.

Agrega el vinagre de arroz a la mezcla y deja que hierva por otros 5 minutos.

3.

Agrega las costillas a la olla y cocina a fuego medio durante unos 45 minutos o hasta que estén tiernas.

4.

Precalienta el horno a 375°F (190°C). Saca las costillas de la olla y colócalas en una bandeja para hornear. Añade las dos cucharadas de aceite sobre las costillas.

5.

Hornea las costillas durante unos 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Sirve caliente y disfruta.

¿Cómo puedo hacer que mis costillas estén más tiernas?

Puedes agregar un poco de vinagre blanco o zumo de limón a la mezcla de agua y especias para ablandar las costillas.



Comentarios de la receta Costillas Hervidas Y Al Horno

2025-11-11 05:13:14

Aurora 5/5

Hola Yaiza, puedes usar vinagre de vino en lugar del arroz sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que las costillas estén bien cubiertas por el líquido y que hiervan a fuego medio durante unos 45 minutos o hasta que estén tiernas. Si necesitas más tiempo, no dudes en añadir un poco más de agua y seguir cocinándolas.

2025-11-10 05:57:45

Edurne 5/5

La receta ha sido un éxito. Las costillas estaban muy jugosas y el sabor era increíble. Lo mejor fue la combinación de especias, salió perfecto.

2025-11-09 20:11:10

Yaiza 4/5

No sé si puedo usar vinagre de vino en lugar del arroz, ¿y cuánto tiempo exactamente necesito para que las costillas estén tiernas?

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