Name: Costillas Deliciosas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 680 g de costillas de cerdo; 1 cebolla picada; 240 ml de salsa de tomate; 30 ml de vinagre de sidra; 30 ml de jugo de limón; 15 ml de mostaza preparada; 27 g de azúcar morena; 5 ml de sal; 2.5 ml de pimienta negra molida

Costillas Deliciosas

Preparación: 15 mins Cocinado: 1 hr 30 mins Total: 1 hr 45 mins Raciones: 4

Ingredientes

680 g de costillas de cerdo
1 cebolla picada
240 ml de salsa de tomate
30 ml de vinagre de sidra
30 ml de jugo de limón
15 ml de mostaza preparada
27 g de azúcar morena
5 ml de sal
2.5 ml de pimienta negra molida

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Elaboración

Precalentar el horno a 175°C.

En una sartén grande, dorar las costillas de cerdo hasta que estén bien selladas por todos los lados. Retirarlas y reservarlas.

En la misma sartén, añadir la cebolla picada y cocinar hasta que esté transparente.

Añadir la salsa de tomate, el vinagre de sidra, el zumo de limón, la mostaza preparada, el azúcar moreno, la sal y la pimienta negra molida. Remover bien para combinar todos los ingredientes.

Volver a añadir las costillas de cerdo a la sartén y cubrirlas con la mezcla de salsa. Llevar al horno y cocinar durante 1 hora y 30 minutos, dando vueltas a las costillas cada 20 minutos para que se cocinen evenly.

Retirar del horno y servir caliente.

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