Costillas Deliciosas
Ingredientes
- 680 g de costillas de cerdo
- 1 cebolla picada
- 240 ml de salsa de tomate
- 30 ml de vinagre de sidra
- 30 ml de jugo de limón
- 15 ml de mostaza preparada
- 27 g de azúcar morena
- 5 ml de sal
- 2.5 ml de pimienta negra molida
Elaboración
Precalentar el horno a 175°C.
En una sartén grande, dorar las costillas de cerdo hasta que estén bien selladas por todos los lados. Retirarlas y reservarlas.
En la misma sartén, añadir la cebolla picada y cocinar hasta que esté transparente.
Añadir la salsa de tomate, el vinagre de sidra, el zumo de limón, la mostaza preparada, el azúcar moreno, la sal y la pimienta negra molida. Remover bien para combinar todos los ingredientes.
Volver a añadir las costillas de cerdo a la sartén y cubrirlas con la mezcla de salsa. Llevar al horno y cocinar durante 1 hora y 30 minutos, dando vueltas a las costillas cada 20 minutos para que se cocinen evenly.
Retirar del horno y servir caliente.
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