Name: Costillas De Cerdo Fáciles Al Estilo De St. Louis A La Parrilla De Gas
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 6 min
Total time: 3 h 16 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 libras de costillas de cerdo al estilo St. Louis, cortadas en secciones de 6 pulgadas; 2 tazas de salsa barbacoa, o al gusto

Prep: 10 mins

Cook: 3 h 6 min

Total: 3 h 16 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Ingredientes

4 libras de costillas de cerdo al estilo St. Louis, cortadas en secciones de 6 pulgadas

2 tazas de salsa barbacoa, o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 487 calorías, proteína 28,8 g, carbohidratos 22,7 g, grasa 30,2 g, colesterol 119,9 mg, sodio 791,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente un lado de una parrilla de gas a 300 grados F (150 grados C)

Llene una pequeña lata o recipiente de metal con agua. Cubra con papel de aluminio; Haz varios cortes en el papel aluminio con un cuchillo. Colóquelo en el lado precalentado de la parrilla.

Coloque las costillas con el hueso hacia arriba en el lado no calentado de la parrilla; cierre la parrilla. Cocine por 1 1/2 horas. Voltee las costillas y continúe cocinando hasta que la carne de las costillas se separe de los huesos, aproximadamente 1 1/2 horas más.

Rocíe las costillas con salsa barbacoa. Transfiera al lado caliente de la parrilla; cocine por 2 minutos con la tapa cerrada. Voltee y rocíe el segundo lado con salsa barbacoa. Cocine por 2 minutos con la tapa cerrada. Voltee y rocíe el primer lado con más salsa barbacoa. Cocine por 2 minutos con la tapa cerrada.

Comentarios de la receta Costillas De Cerdo Fáciles Al Estilo De St. Louis A La Parrilla De Gas

2025-11-12 01:49:44

Amaro 5/5

Hola Nil, puedes usar costillas de cerdo normales, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Para que la carne se desprenda de los huesos, debes cocinarlas hasta que estén bien suaves y tiernas. En tu caso, puede que necesites un poco más o menos tiempo, así que asegúrate de comprobarlo regularmente.

2025-11-11 07:12:39

Nerina 5/5

Hice estas costillas a la parrilla y quedaron deliciosas. La técnica de cocinar primero a baja temperatura funcionó muy bien, ya que la carne estaba tierna y jugosa. Me encantó cómo la salsa barbacoa se caramelizó en los últimos minutos de cocción.

2025-11-10 12:36:30

Nil 4/5

¿Puedo usar costillas de cerdo normales en lugar de las de estilo St. Louis? ¿Cuánto tiempo se necesita para que la carne se desprenda de los huesos?