Name: Costillas de Ajo y Miel
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1814 g de costillas de cerdo; 120 ml de miel; 60 ml de salsa de soya; 60 ml de vinagre blanco destilado; 2 dientes de ajo, picados; 27 g de azúcar morena; 5 ml de bicarbonato de sodio; 5 ml de sal de ajo

Costillas de Ajo y Miel

Preparación: 20 mins Cocinado: 1 hr Total: 1 hr 20 mins Raciones: 4

Ingredientes

1814 g de costillas de cerdo
120 ml de miel
60 ml de salsa de soya
60 ml de vinagre blanco destilado
2 dientes de ajo, picados
27 g de azúcar morena
5 ml de bicarbonato de sodio
5 ml de sal de ajo

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Elaboración

Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C)

Corte las costillas en trozos individuales. En un tazón grande, combine la miel, la salsa de soya, el vinagre, el ajo y el azúcar morena. Revuelva hasta que la miel y el azúcar se disuelvan por completo, luego agregue el bicarbonato de sodio. La mezcla comenzará a formar espuma. Transfiera las costillas al bol y gírelas para cubrirlas.

Cubra una bandeja para hornear galletas con papel aluminio y coloque las costillas con la carne hacia arriba en la bandeja. Verter el exceso de salsa por encima y espolvorear con la sal de ajo.

Hornear durante 1 hora, volteando cada 20 minutos.

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