Costillas Cajún Con Ajo

Name: Costillas Cajún Con Ajo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ galones de agua; 2 cucharadas de ajo picado; 4 cucharadas de condimento cajún; 4 cucharadas de sal sazonada; 4 libras de costillitas de cerdo; 1 botella (18 onzas) de salsa barbacoa; 2 cucharadas de ajo picado; 2 cucharadas de condimento cajún; 2 cucharadas de sal sazonada; 6 cucharadas de salsa Worcestershire

Prep: 15 mins

Cook: 45 mins

Adicional: 15 minutos

Total: 1 h 15 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 541 calorías, proteína 27,5 g, carbohidratos 31,6 g, grasas 33,1 g, colesterol 129,2 mg, sodio 4093,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente la parrilla a fuego medio.

En una olla grande, hierva el agua. Sazone el agua hirviendo con 2 cucharadas de ajo, 4 cucharadas de condimento estilo cajún y 4 cucharadas de sal sazonada. Hierva las costillas en agua condimentada durante 15 a 20 minutos.

En un tazón, mezcle la salsa barbacoa, 2 cucharadas de ajo, 2 cucharadas de condimento estilo cajún, 2 cucharadas de sal sazonada y la salsa Worcestershire

Coloque las costillas en platos grandes para hornear y aplique una cantidad generosa de la mezcla de salsa barbacoa a las costillas. Ponga a un lado durante 10 a 15 minutos para marinar.

Ase las costillas a la parrilla durante 7 a 12 minutos por lado, hasta que estén bien doradas.

Comentarios de la receta Costillas Cajún Con Ajo

2025-11-11 13:17:55

Lautaro 5/5

Hola Icíar, es importante hervir las costillas antes de ponerlas a la parrilla para ablandarlas y que estén más tiernas. El tiempo de cocción en la parrilla dependerá del grosor de las costillas, pero lo ideal es entre 7 y 12 minutos por lado.

2025-11-11 11:16:51

Erik 5/5

Hola Gala, en cuanto a tu duda sobre la sustitución del condimento cajún por pimentón dulce, te sugiero que no lo hagas ya que el condimento cajún aporta un sabor único y picante que no se lograría con el pimentón. En cuanto al tiempo de cocción en agua, 15 a 20 minutos es suficiente para ablandar las costillas antes de asarlas.

2025-11-10 12:29:03

Idoia 5/5

Hola Lidia, no te preocupes por el tipo de agua, el agua corriente está bien. En cuanto al tiempo de cocción, 15 a 20 minutos es perfecto para ablandar las costillas y que estén listas para la parrilla. Si sientes que necesitan más tiempo, puedes hervirlas un poco más, pero ten en cuenta que el objetivo principal es ablandarlas para que se cocinen bien en la parrilla.

2025-11-10 08:01:59

Tania 5/5

Me encantó esta receta, ¡quedaron deliciosas! El marinado con salsa barbacoa y condimento cajún le dio un toque muy especial. Lo que más me gustó fue cómo se doraron en la parrilla.

2025-11-10 03:25:49

Helena 5/5

La receta de Costillas Cajún Con Ajo ha sido todo un éxito. Me encantó cómo el ajo y el condimento cajún le dieron un toque especial a las costillas. El tiempo de marinado fue perfecto para que los sabores se impregnaran bien.

2025-11-09 16:17:45

Gala 4/5

No sé si puedo sustituir el condimento cajún por pimentón dulce. ¿Cuánto tiempo debo cocer las costillas en agua antes de asarlas?

2025-11-09 06:13:12

Alejo 5/5

Me encantó esta receta de costillas Cajún con ajo. La marinada le dio un sabor increíble y la técnica de hervir primero las costillas antes de asarlas funcionó muy bien, ya que quedaron suaves y jugosas.

2025-11-09 05:26:58

Icíar 4/5

No sé si debo hervir las costillas antes de ponerlas en la parrilla o si el tiempo de cocción en la parrilla es suficiente para cocinarlas.

2025-11-08 07:20:00

Lidia 4/5

No sé si debo usar agua mineral en lugar del agua corriente para este paso. También me preocupa el tiempo de cocción, ¿podría ser demasiado corto?