Preparación 15 minutos
Cocinado 30 minutos
Total 45 minutos
Raciones 4
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Calienta en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agrega la panceta y la cebolla y cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que la panceta comience a dorarse y las cebollas comiencen a dorarse.
2.
Agrega el calabacín y cocina por unos minutos más hasta que esté suave.
3.
Agrega los tomates cortados en cubitos y cocina por unos minutos más.
4.
Agrega el arroz precocido y mezcla bien para que se mezcle con todos los ingredientes.
5.
Agrega agua suficiente para cubrir el arroz y lleva a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo, cubre la sartén y cocina por unos 15 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el agua se haya absorbido.
6.
Una vez que el arroz esté cocido, agrega la albahaca fresca picada y mezcla bien.
7.
Sirve caliente y espolvorea con queso Parmigiano-Reggiano rallado.
Puedes agregar un poco más de agua y cocinarlo por unos minutos más para que el arroz esté más suelto.
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