Corteza De Galleta Graham Simulada
Ingredientes
- ⅓ taza de queso crema, suavizado
- ½ taza de mantequilla, suavizada
- ¼ taza de azúcar blanca
- 1 taza de harina de trigo alta en proteínas
Elaboración
Batir el queso y la mantequilla junto con el azúcar. Trabaja en la harina una cucharada a la vez hasta que la masa tenga la consistencia granulada de una corteza de galleta Graham. (Puede tomar un poco más o un poco menos de 1 taza de harina.)
Enrolle en una bola, envuélvala en una envoltura de plástico y póngala en el refrigerador durante 15 a 30 minutos para desarrollar algo de cuerpo. Colóquelo en un molde para pastel y dé palmaditas para cubrir el fondo y los lados.
Si el relleno de su pastel está precocido, querrá hornear la masa. Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Hornee durante 15 a 20 minutos, o hasta que los bordes comiencen a oscurecerse.
Opiniones y Valoraciones 💬
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No entiendo si debo batir todos los ingredientes juntos o uno por uno. ¿Cuánto tiempo exactly debería hornear la masa?
10/11/2025Me encantó esta receta, la corteza de galleta Graham simulada salió perfecta. El truco de batir la harina poco a poco funcionó muy bien y el tiempo de horneado fue justo como dijiste.
11/11/2025Hola Leyre, para una mejor integración de los ingredientes, te recomiendo batir primero el queso crema, la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien combinados. Luego, incorpora la harina poco a poco hasta obtener la consistencia deseada. En cuanto al tiempo de horneado, es importante vigilarla para evitar que se queme, así que te sugiero empezar a chequearla desde los 15 minutos y añadir unos minutos más si fuera necesario.
12/11/2025