Corteza De Almendra Joy®
Ingredientes
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Combine la almendra, el coco, las semillas de chía, las semillas de lino, el jugo de caña evaporado y la sal en un tazón.
Bate la miel, el aceite de coco y el extracto de vainilla en un tazón. Vierta en la mezcla de almendras; mezcle bien.
Vierta la mezcla en la bandeja para hornear preparada; presione hacia abajo con un trozo de papel pergamino hasta que quede aplastado.
Hornéelo en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 10 a 14 minutos. Deje que la corteza se enfríe, unos 5 minutos.
Rompe las barras de chocolate en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo; caliente, revolviendo cada 30 segundos, hasta que se derrita, aproximadamente 5 minutos. Distribuir uniformemente sobre la corteza.
Enfriar en el refrigerador hasta que cuaje, unos 20 minutos. Cortar en 32 piezas. Coloque las piezas en un recipiente de almacenamiento con cierre hermético; enfríe en el refrigerador hasta que se endurezca.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las semillas de chía por linaza, y cuánto tiempo exactly necesito hornear la corteza.
10/11/2025La corteza de almendra Joy® me quedó deliciosa. La parte de presionar con papel pergamino fue clave para que no se deshaga, y el tiempo de cocción perfecto.
11/11/2025Hola Aitor, puedes sustituir las semillas de chía por linaza en la misma cantidad. En cuanto al tiempo de horneado, te recomiendo empezar a revisar la corteza desde los 10 minutos para evitar que se queme.
12/11/2025