Name: Corazones de Lechuga Romana a la Parrilla
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 corazones de lechuga romana, cortados por la mitad a lo largo; 15 ml de aceite de oliva, dividido, o según sea necesario; 2 cucharadas de queso Parmigiano-Reggiano recién rallado, o al gusto; 2 cucharadas de vinagre balsámico, o al gusto; 2 cucharadas de vinagre de jerez, o al gusto; 2 cucharadas de aceite de oliva, o al gusto

Esta deliciosa receta de corazones de lechuga romana a la parrilla es perfecta para una cena ligera y saludable. La lechuga se cocina en la parrilla hasta que está ligeramente caramelizada, y luego se rocía con un delicioso aderezo de vinagre balsámico, vinagre de jerez y aceite de oliva. ¡Quedará impresionados con este plato fácil y rápido!

Preparación 10 minutos

Cocinado 5 minutos

Total 15 minutos

Raciones 6

Ingredientes

3 corazones de lechuga romana, cortados por la mitad a lo largo

15 ml de aceite de oliva, dividido, o según sea necesario

2 cucharadas de queso Parmigiano-Reggiano recién rallado, o al gusto

2 cucharadas de vinagre balsámico, o al gusto

2 cucharadas de vinagre de jerez, o al gusto

2 cucharadas de aceite de oliva, o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 88 calorías, proteína 1,9 g, carbohidratos 4,2 g, grasa 7,5 g, colesterol 1,5 mg, sodio 35,2 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la rejilla.

Cepille cada mitad de lechuga romana con 1/2 cucharadita de aceite de oliva.

Cocine los corazones de lechuga romana, con el lado cortado hacia abajo, en la parrilla precalentada hasta que estén ligeramente caramelizados pero el interior aún está fresco y crujiente, aproximadamente 2 minutos. Transfiera la lechuga, con el lado cortado hacia arriba, a un plato.

Espolvorea queso Parmigiano-Reggiano sobre la lechuga y rocía vinagre balsámico, vinagre de jerez y 2 cucharadas de aceite de oliva por encima.

¿Qué tipo de lechuga romana es mejor para esta receta?

Es mejor utilizar corazones de lechuga romana fresca y crujiente. Asegúrate de elegir una lechuga con hojas grandes y firmes.

¿Puedo hacer esta receta sin parrilla?

Sí, puedes cocinar la lechuga en una sartén caliente hasta que esté ligeramente caramelizada. Asegúrate de no cocinarla demasiado para evitar que se ablande.