Corazones de Frambuesa
Ingredientes
- 2 huevos
- 240 g de harina sin blanquear para todo uso
- 55 g de azúcar morena envasada
- 169 g de mantequilla sin sal
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 10 ml de canela molida
- 1 pizca de sal
- 227 g de mermelada de frambuesa sin semillas
- 2 huevos
- 30 ml de agua
Elaboración
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un bol, mezcla los huevos y la esencia de vainilla.
En otro bol, mezcla la harina, el azúcar moreno y la sal.
Agrega los huevos y la vainilla a la mezcla de harina y azúcar. Mezcla hasta que estén bien incorporados.
Agrega la mantequilla derretida y mezcla de nuevo.
Incorpora las frambuesas en la masa, con cuidado para no aplastarlas.
Con una cuchara, toma porciones de masa y colócalas en un molde para galletas o en una bandeja de hornear. Aplanarlas un poco con tus manos.
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Deja enfriar los corazones de frambuesa en el molde antes de espolvorearlos con azúcar glas y servirlos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Este es un postre verdaderamente delicioso y fácil de preparar, cada corazón de frambuesa tiene una textura crujiente por fuera y suave por dentro, con el sabor a mermelada realzado.
25/07/2024Este es un pastel de frambuesa muy original y fácil de preparar, con una textura fina y delicada que no decepcionará a ningún amante del postre.
04/08/2024Me encantaron los Corazones De Frambuesa, son una delicia y su apariencia es hermosa. Me gustaría hacerlos para mis invitados en mi próxima fiesta. Es una excelente opción para acompañar un té o café.
09/08/2024Este es un postre exquisito y muy fácil de preparar, lo recomiendo sin duda a todos los que quieran disfrutar de una deliciosa galletita.
16/08/2024No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina, ¿y cuánto tiempo exacto necesito para que estén cocidos?
11/11/2025Me encantó esta receta de corazones de frambuesa. Salieron deliciosos y la masa quedó perfecta. Lo único es que me sobró un poco de mermelada, pero nada grave.
12/11/2025Hola Marc, puedes sustituir la mantequilla por margarina, aunque el resultado puede ser ligeramente diferente en textura. En cuanto al tiempo de cocción, como tu horno es único, te recomiendo empezar a revisar los corazones de frambuesa después de 10 minutos y sacarlos cuando estén ligeramente dorados. ¡Espero que te queden riquísimos!
13/11/2025